Craftbier-Tastings

Bei uns kannst du am 2. und 4. Mittwoch eines Monats für 2 Stunden in die immer bunter werdende Welt der Craftbiere eintauchen. Christian Küppers, deutscher Vizemeister der Biersommeliers 2021, führt durch die Tastings.

Im Wechsel bieten wir "Querbeet"-Tastings, die einem die verschiedenen Craftbeer-Stile näher bringen, und thematisch abgegrenzte Tastings an.

Die Tastings

Tasting "Die Welt der Craftbiere"

Diese Tastings geben dir einen Einblick in verschiedene Bierstile und stellen dir die Rohstoffe zur Bierherstellung vor. Gepaart mit kurzen Anektdoten zur Geschichte des Biers ist es das ideale Tasting für dich, wenn du den Bereich Craftbeer noch für dich entdecken möchtest. Aber auch für Craftbeer-Kenner gibt es bei den Tastings immer wieder spannende Biere zu entdecken und mit Sicherheit erfährst du auch immer noch neue Details aus der ständig wachsenden Bierwelt.

Tasting "Bier und Schokolade"

Das 2-Sünden-Foodpairing-Tasting. Was macht das Bier mit der Schokolade und umgekehrt? Warum passt das eine Bier zu dieser Schokolade, funktioniert aber überhaupt nicht mit dem anderen? Wenn du dich an einem gemütlichen Abend daheim nicht mehr zwischen Schokolade und Bier entscheiden, sondern beides kombinieren möchtest, ist das Tasting der perfekte Ratgeber.

Tasting "Vom Pale Ale zum IPA"

Obergärig und hopfenbetont. Und das auf einer breiten Bitter-Skala von sanft (Pale Ale) bis heftig (India Pale Ale). Das kannst du in diesemTasting erleben. Dazu erfährst du viel zur Auswahl und zum Einsatz der verschiedenen Hopfensorten und über die geschichtliche Entwicklung dieser Bierstile. Ein spannendes Tasting zu den mittlerweile auch in Deutschland sehr beliebten und bekannten Biere.

Tasting "Barrel aged und lange gereifte Biere"

Holzfassgereifte Biere haben einen ganz speziellen Charakter und dieser kann noch stärker beeinflusst werden, wenn das Fass zuvor mit einer Spirituose vorbelegt war. Diese Aromen gehen dann in das Bier über und bringen einen neuen Twist. Aber auch Biere, die über einen unüblich langen Zeitraum im Lagertank bleiben, verändern sich und manch ein seltenes Bier wird von Tag zu Tag besser. Der Braumeister entscheidet den Tag der Abfüllung - den Zenit des besten Geschmacks.

In diesem exklusiven Tasting, tauchen wir in diese Welt ein. Du erfährst alles Wissenswerte über die Fassherstellung, die Lagerung und die speziellen Bierstile, die in diesem Tasting verkostet werden. Bei den verschiedenen Bieren handelt es sich jeweils um streng limitierte Jahrgangsbiere, bei dem das eine oder andere Bier nur in diesem Tasting probiert werden kann.